1.不锈钢是什么？
不锈钢是钢的一种。钢是指碳含量低于2％的碳（C），称为钢，而铁含量超过2％。在熔炼过程中添加铬（Cr），镍（Ni），锰（Mn），硅（Si），钛（Ti），钼（Mo）和其他合金元素可改善钢的性能并制成钢耐腐蚀（即不生锈）是我们通常所说的不锈钢。
什么是“钢”和“铁”，它们的特征是什么，它们之间的关系是什么？我们通常如何称呼304、304L，316和316L，它们之间有什么区别？
钢：以铁为主要元素，碳含量通常低于2％的材料以及其他元素。 ——GB / T 13304－91《钢的分类》
铁：一种金属元素，原子序数为26。黑色材料具有强铁磁性，并具有良好的可塑性和导热性。
不锈钢：耐弱腐蚀性介质，例如空气，蒸汽，水或不锈钢。常用的钢种是304、304L，316、316L，它们是奥氏体不锈钢的300系列钢。
2.为什么不锈钢有不同的钢种？
在不锈钢的冶炼过程中，由于所添加合金元素的种类不同，不同品种的添加量也不同。其特征也不同。为了区分它，添加了不同的钢种。下表是普通装饰用不锈钢不同钢种的“合金元素”含量表，仅供参考：
304不锈钢是最常见的钢种。作为一种广泛使用的钢，它具有良好的耐腐蚀性能，耐热性，低温强度和机械性能；具有良好的冲压，弯曲等热加工性能，无热处理硬化现象（无磁性，使用温度-196℃?800℃）。
适用范围
家用产品（1、2类餐具，橱柜，室内管道，热水器，锅炉，浴缸）
不锈钢油膜板
不锈钢冲花板
不锈钢黄钛金板
不锈钢磨砂板