压力锅选什么材质好？无锡浩兴钢业告诉你

通常的压力锅是铝（或者铝合金）制的，用不锈钢制成的压力锅在市场销量也不少，不火价格较铝压力锅高。一般而言，我们所说的不压力锅指的是铝压力锅。

铝压力锅可长期盛放大米等非酸、非碱、非咸食品（但不推荐）。但酸性、耐碱、耐盐性能不好，因为表面层是氧化铝，与食品中的酸、碱、盐等物质发生化学反应，大部分食物是偏酸和盐，所以不宜长期放置食物。

不锈钢压力锅比铝压力锅更重、更亮，也更耐酸、耐碱、耐盐。不锈钢压力锅性能是好是坏具体要看不锈钢型号。340型耐酸碱性差，304型居中，316型和316L型耐酸碱性很强。如果买到了316L不锈钢压力锅，你可以长期保存任何食物，但如果你不知道不锈钢型号，无锡浩兴钢业提醒各位尽量缩短盛放食物的时间！